20 Agosto 2019

Nanni Copè, la sua Campania e quel rosso “maniacale

Forgiare un vino, in vigna e in cantina. “Realizzo 7500 bottiglie del rosso Sabbie di Sopra il Bosco e 2500 del bianco Polveri della Scarrupata. Il […]
27 Giugno 2019

L’ex matematica fa i conti con la Malvasia puntinata

Il percorso della giovane vignaiola Silvia Brannetti è scandito da più tappe. Nel periodo liceale, insieme alla sorella, aiuta i genitori nell’azienda di famiglia che si […]
11 Giugno 2019

Isolabella della Croce, il Vermouth bianco in purezza per l’aperitivo all’antica

Nel rito dell’aperitivo riappare il Vermouth puro, vino aromatizzato alle erbe e spezie che fu gloria enologica italiana già nell’Ottocento. La famiglia Isolabella della Croce, proprietaria dell’omonima […]
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